Notre histoire

Issue d’une famille de maîtres fromagers italiens, originaire de la région des Pouilles, notre savoir-faire se transmet de génération en génération. Fort de cette riche tradition, notre maître fromager a décidé de s'installer en France, dans la région de Moselle, pour y perpétuer cet art.

C'est ici, au cœur de la campagne mosellane, qu'il a rencontré un fermier local, passionné par son terroir et ses produits. De leur rencontre est née une collaboration unique : allier l'expertise italienne en matière de fromages et la richesse des matières premières françaises. Ensemble, ils ont donné naissance à des fromages qui marient l'authenticité des Pouilles et la qualité des ingrédients locaux, tout en respectant des méthodes de fabrication artisanales.

Aujourd'hui, La Maison Di Latte incarne cette union franco-italienne, offrant des produits d'une grande finesse, élaborés avec passion et respect des traditions.